液氮用于果蔬的貯存保鮮具有氣調的優點,可調節農副產品旺季和淡季供需方面的矛盾,減少貯存上的損失。液氮的使用也給我們對于很多植物生物的研究帶來著好處。現在生活在進步,液氮的用途也會越來越廣泛。氣又保證了肉品衛生安全;在加工工藝上,無須再擔心溫度上升對肉質的影響,且加工可不受原料溫度、加工時間、季節因素的影響,同時還可使加工過程處于低氧分壓,在一定范圍延長了產品的貨架壽命。







液氮的使用也給我們對于很多植物生物的研究帶來著好處。現在生活在進步,液氮的用途也會越來越廣泛。用液氮進行低溫粉碎處理,可連原料的骨、皮、肉、殼等一次性全部粉碎,使成品顆料細小并保持其有效營養。按照液氮純度用途分類,常分為食品級液氮,工業級液氮。食品級液氮純度較高,因為要考慮到人食用安全,純度達到5個9即99。999%。工業級液氮純度不如食品級液氮純度那么高,不同的行業對液氮純度的要求不一樣。

低溫切削是利用低溫流體如液態氮、液態二氧化碳和冷風等噴向加工系統的切削區域,造成切削區的局部低溫或超低溫狀態,利用工件在低溫條件下產生的低溫脆性,提高工件的切削加工性、刀具壽命和工件表面質量。液氮用于果蔬的貯存保鮮具有氣調的優點,可調節農副產品旺季和淡季供需方面的矛盾,減少貯存上的損失。用液氮進行低溫粉碎處理,可連原料的骨、皮、肉、殼等一次性全部粉碎,使成品顆料細小并保持其有效營養。
